Uno de los restaurantes más antiguos de esta colonia es Specia. Con 19 años de historia, su éxito se debe, sobre todo a su tipo de cocina; una mezcla entre internacional y polaca. El lugar conserva todo el estilo de un restaurante neoyorquino de SoHo, algunos elementos como ventanales, espejos y sus grandes televisores colgados en las paredes, le dan un toque muy vintage. La sugerencia para empezar, es un vodka Zubrówka, con un sabor muy especial compuesto por almendra, anís y vainilla que se sirve frío. Antes de ver el menú, por cortesía podrás probar un blin, pequeña empanada de papa y cebolla cubierta de pasta de arenque, cortesía de la casa. Ante la abundante cantidad de platillos que ofrece la carta, la sugerencia es el pato Tin, que se sirve doradito y acompañado por manzana, blueberry, además de puré de papa y col morada. Aunque es algo grande, este plato fuerte va muy bien si se acompaña con la ensalada covi, de lechuga, jitomate, surimi y aderezo de cilantro. Otra de las estrellas del menú es la crema de brócoli. Su sabor indescriptible te hará preguntarte cuál es su ingrediente secreto. Puedes acompañar tu comida con un vino tinto Cabernet, Shiraz o Carmenere. Para los que prefieren un vino más suave, la recomendación es el Luigi Bosca Malbec. De postre, no dejes de probar las crepas Nalesnik, rellenas de queso doble crema, bañadas en salsa de blueberries, toda una delicia. La atención es muy buena, los meseros están siempre pendientes, entre la clientela de este lugar, encontrarás políticos y empresarios. Specia es garantía de experiencia y oferta culinaria deliciosa, seguro seguirá como todo un clásico de la Condesa. (Fotos: Instagram). DA [gallery ids="776796,776797"]
Specia
Amsterdam 241, Hipódromo Condesa Reservaciones: 5564-9576 Precio promedio: 700 pesos con bebidas Calificación: 4 estrellas