Fonda Fina se ubica en un local amplio con tapanco que se presta para las comidas en grupos grandes. El ambiente está amenizado con música ranchera, cuyo volumen no es demasiado alto. El lugar está decorado con motivos nacionales, colores neutros, artesanías de barro y maderas que invitan a alargar la sobremesa.
Un cocinero, un actor y un restaurantero (Jorge Vallejo, Luis Gerardo Méndez y Ramón Orraca) se juntaron para abrir Fonda Fina, un restaurante que retoma la dinámica comida en tiempos y las porciones generosas para compartir los guisos de las cocinas económicas
De la carta, la sección más atractiva son las entradas y uno de los mejores ejemplos son los peneques rellenos de requesón, cuya receta te hará limpiar el plato, además del fideo seco sobre una buena porción de chilaquiles verdes o una corunda (tamal michoacano).
Los platos fuertes puedes armarlos a tu gusto, pues van acompañados de una proteína, además de alguna de sus salsas y guarniciones. Te recomendamos un pollo marinado en aguamiel con salsa de pasilla y piña, en compañía de papas con nopales. De postre, prueba el panqué de chocolate con una bolita de helado de yogur y menta, es delicioso.
Tampoco creas que por tratarse de una “fonda” las aguas frescas son la única opción. Aquí podrás encontrar cervezas artesanales, como la Boca Negra, de Monterrey, y una buena selección de vinos. Si te topas con el Bachi, rosado o tinto, pídelo sin dudar no te vas a arrepentir.
El servicio es bueno y es recomendable para una comida con amigos o la familia el fin de semana.
Fonda Fina
Medellín 79, Roma Norte
Teléfono: 5208-3925
Precio promedio: 500 pesos sin bebidas
Calificación: ★★★★