El doble zar

A no pocos en el sector privado llamó la atención que de la nada, para justificar el alto número de decesos por el coronavirus, el subsecretario de Salud, Hugo López-Gatell, se le fuera encima a la comida chatarra, como acelerador de la enfermedad por comorbilidades como diabetes, obesidad y presión alta.

El respetable público no lo tiene presente, pero en el sector privado sí. Don Hugo es un cruzado contra la comida chatarra y promotor del nuevo etiquetado a productos alimenticios, pero no de ahora sino desde hace años, como director de Innovación en Vigilancia y Control de Enfermedades Infecciosas del Instituto Nacional de Salud, que recibe financiamiento del exalcalde de Nueva York, Michael Bloomberg, el cruzado mayor contra esos productos, y que por el financiamiento a la Escuela de Medicina en la Universidad Johns Hopkins en Maryland, le pusieron su nombre.

¡Ah! Por cierto. Don Hugo obtuvo su doctorado en esa misma escuela.