FOODPORN | Casa Virginia, rincón encantador

16 de Abril de 2024

FOODPORN | Casa Virginia, rincón encantador

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Foto: Instagram / Casa Virginia

La carta es creación de la reconocida chef mexicana, Mónica Patiño

Para entrar, hay que abrir una puerta de cristal sin letrero que descubre la cocina. Luego, subir unas escaleras hasta llegar a una especie de lobby, con palmeras, helechos y cómodos sillones para esperar la mesa con aperitivos. Los techos son altos, los motivos afrancesados y las mesas están cubiertas con elegantes de manteles blancos. Captura de pantalla 2018-04-04 a la(s) 19.25.34La carta, creación de la reconocida chef mexicana, Mónica Patiño, incluye clásicos caseros europeos como ratatouille, espárragos al vapor, papas rústicas o filete de res. El menú cambia con frecuencia, pero la idea es constante, pedir al centro para sentirse en casa y que todos puedan probar el festín. En las entradas, la más sobresaliente fue el Foie Gras Au Torchon hecho en casa. Como plato fuerte, no te pierdas el salmón confitado con guarnición de jitomates rostizados. Y por supuesto, una canasta de pan, que como en todos los restaurantes de Mónica, es maravilloso. Si entre tantos platillos al centro, no llegas al fin de la comida satisfecho, guarda el huequito del postre, una de las mejores opciones es la tarta de frambuesa con crema pastelera al jengibre, una delicia. El servicio es informal, las mesas son comunales, así que hay pretexto para la amabilidad, pero no para el protocolo. Es la propuesta de una casa-comedor-merendero con platos de cocina sin muchas pretensiones y de porciones abundantes para pedir. Todos los platos fuertes son para compartir. La relación costo beneficio es adecuada, pues consiguieron aterrizar platos de cocina europea como una sopa de lentejas o una sardina al horno. Casa Virginia Monterrey 116, esquina Álvaro Obregón, colonia Roma Teléfono: 5207-1813 Precio promedio: 600 pesos con bebidas Calificación:★★★★