Personas privadas de la libertad elaboran Rosca de Reyes bajo la marca “Hazme Valer”
Desde los centros penitenciarios de la Ciudad de México, personas privadas de la libertad elaboran de forma artesanal la tradicional Rosca de Reyes
Internos e internas de centros penitenciarios capitalinos producen Roscas de Reyes como parte de un esquema de capacitación laboral y autoempleo
/Foto: SSC-CDMX
La Subsecretaría del Sistema Penitenciario de la Secretaría de Seguridad Ciudadana (SSC), a través de la marca “Hazme Valer”, puso a la venta la tradicional Rosca de Reyes elaborada por personas privadas de la libertad en la Penitenciaría de la Ciudad de México y en el Reclusorio Preventivo Varonil Sur, como parte de las acciones orientadas a la reinserción social.
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La producción de las roscas se llevó a cabo en las panaderías instaladas en ambos centros penitenciarios, como resultado de un proceso de capacitación alineado al estándar de competencia ECO729, enfocado en la elaboración de productos de panadería y repostería.
Dicha capacitación fue impartida por la Secretaría del Trabajo y Fomento al Empleo (STyFE), a través del Instituto de Capacitación para el Trabajo (ICAT) de la Ciudad de México, con el objetivo de fortalecer las habilidades laborales de las personas privadas de la libertad y brindarles herramientas para su reincorporación social y productiva.
Las roscas son elaboradas de manera artesanal y cuentan con ingredientes tradicionales como harina, azúcar, levadura, sal, huevo, mantequilla, leche, azúcar glas, ate y figuras características de esta temporada, manteniendo los estándares de calidad propios de un producto comercial.
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En esta actividad participan más de 80 personas privadas de la libertad, mujeres y hombres, quienes forman parte de los talleres de panadería que operan en distintos centros penitenciarios. Además, el diseño e impresión del empaque fue realizado por personas privadas de la libertad capacitadas en el Taller de Diseño e Impresión Digital del Reclusorio Preventivo Varonil Sur.
La venta de las Roscas de Reyes comenzará el lunes 29 de diciembre en dos puntos de distribución: la sucursal de San Antonio Abad, ubicada en la calzada San Antonio Abad número 130, planta baja, colonia Tránsito, y en el edificio sede de la SSC, localizado en la calle Liverpool número 136, colonia Juárez, ambos en la alcaldía Cuauhtémoc.
Actualmente, más de 4 mil 500 personas privadas de la libertad, de las cuales mil 100 son mujeres, participan en actividades bajo el esquema de autoempleo del proyecto “Hazme Valer”, el cual se enmarca en los programas de trabajo y capacitación, dos de los cinco ejes fundamentales de la reinserción social establecidos en el artículo 18 de la Constitución Política de los Estados Unidos Mexicanos.
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Con estas acciones, la Secretaría de Seguridad Ciudadana reafirma su compromiso de fortalecer las competencias laborales de las personas privadas de la libertad mediante actividades productivas que contribuyan a su proceso de reinserción social.
