¿Por qué Erling Haaland come corazones de vaca y toma leche cruda; son superalimentos para su rendimiento en la cancha?
Erling Haaland sigue una dieta ancestral basada en corazón e hígado de vaca, leche cruda y alimentos locales.
Erling Braut Haaland, el mejor jugador del Mundial 2026, come carne cruda.
/ABDULHAMID HOSBAS/Anadolu via AFP
Cada vez que Erling Haaland entra a la cancha, la pregunta se repite entre aficionados y especialistas: ¿cómo logra mantener semejante potencia física durante toda la temporada?.
El delantero del Manchester City y figura de Noruega en el Mundial 2026 no solo destaca por sus goles, sino también por una alimentación muy distinta a la de la mayoría de los futbolistas de élite.
Mientras muchos atletas recurren a suplementos deportivos, batidos de proteína y dietas tradicionales basadas en pollo y pasta, Haaland apuesta por una estrategia mucho más llamativa: consumir alrededor de 6,000 calorías al día mediante alimentos considerados “ancestrales”, como corazón e hígado de vaca, además de leche cruda y carne de libre pastoreo.
ES DE INTERÉS: ¿Ya buscaste a Erling Haaland en Google? El delantero de Noruega desata tendencia durante el Mundial 2026 con una curiosa sorpresa
Su peculiar alimentación ha despertado curiosidad en todo el mundo, especialmente porque el propio futbolista asegura que la calidad de los alimentos es uno de los pilares de su rendimiento.
¿Qué come Erling Haaland durante un día? Así es la dieta de 6,000 calorías del delantero
La alimentación de Haaland está diseñada para cubrir el enorme desgaste físico que implica competir al máximo nivel tanto con el Manchester City como con la selección de Noruega.
Entre los alimentos que consume con frecuencia destacan:
- Corazón de vaca.
- Hígado de res.
- Cortes grandes de carne como tomahawk.
- Lubina (sea bass).
- Espárragos.
- Arroz frito con huevo.
- Huevos.
- Pan de masa madre.
- Miel cruda.
- Café con leche.
- Leche cruda sin pasteurizar.
En conjunto, esta dieta alcanza aproximadamente 6,000 calorías diarias, casi el doble de las necesidades energéticas de una persona promedio.
¿Por qué Erling Haaland come corazón e hígado de vaca?
Uno de los aspectos más llamativos de su alimentación es el consumo frecuente de órganos de res.
El delantero explicó en el documental Haaland: The Big Decision que considera al corazón y al hígado como auténticos “multivitamínicos naturales”, debido a su elevada concentración de nutrientes.
Estos órganos destacan por aportar:
- Hierro altamente biodisponible.
- Vitamina A.
- Vitaminas del complejo B, especialmente B12.
- Zinc.
- Cobre.
- Proteínas de alta calidad.
- Coenzima Q10 (especialmente abundante en el corazón).
Por esa razón, Haaland considera que estos alimentos ofrecen una mayor densidad nutricional que muchos productos procesados.
LEE TAMBIÉN: Argentinos se burlan de Erling Haaland durante el Mundial 2026 y desatan críticas en redes sociales (VIDEO)
¿La leche cruda realmente mejora el rendimiento deportivo?
Otro de los hábitos que más ha llamado la atención es que Haaland consume leche cruda, es decir, leche que no ha sido sometida al proceso de pasteurización.
El futbolista suele beberla durante el desayuno e incluso la utiliza para acompañar el café.
Para Haaland, esta bebida forma parte de su filosofía de consumir alimentos lo menos procesados posible y provenientes de productores locales.
Sin embargo, es importante señalar que la leche cruda puede contener bacterias peligrosas, como Salmonella, E. coli, Listeria o Campylobacter, por lo que autoridades sanitarias de distintos países desaconsejan su consumo, especialmente en niños, adultos mayores, embarazadas y personas con sistemas inmunológicos debilitados.
Hasta la fecha no existe evidencia científica concluyente que demuestre que la leche cruda mejore el rendimiento deportivo por encima de la leche pasteurizada.
¿Qué es la dieta ancestral que sigue Erling Haaland?
La llamada dieta ancestral busca priorizar alimentos enteros y mínimamente procesados, inspirándose en la alimentación previa a la industrialización.
En el caso de Haaland, este enfoque incluye varios principios:
- Consumir alimentos locales.
- Priorizar carne proveniente de animales alimentados con pasto.
- Incluir órganos ricos en vitaminas y minerales.
- Evitar productos ultraprocesados.
- Reducir el uso de suplementos industriales siempre que sea posible.
El propio delantero ha explicado que no considera que toda la carne sea igual y distingue entre alimentos de producción industrial y productos obtenidos mediante ganadería tradicional.
Más allá de la comida: así es la recuperación física de Haaland
La alimentación representa solo una parte de la preparación del delantero noruego.
Su rutina diaria también incorpora diferentes métodos de recuperación física, entre ellos:
- Terapia con luz roja.
- Baños de hielo.
- Sesiones de sauna.
- Fisioterapia prácticamente todos los días.
- Exposición a la luz solar desde primeras horas de la mañana.
Estas prácticas buscan reducir la inflamación muscular, acelerar la recuperación después de los partidos y mantener su rendimiento durante temporadas con una gran carga de encuentros.
¿Los corazones de vaca y el hígado son superalimentos?
Desde el punto de vista nutricional, el corazón y el hígado de res son alimentos con una elevada concentración de vitaminas, minerales y proteínas, por lo que muchos especialistas los consideran alimentos de alta densidad nutricional.
Sin embargo, ningún alimento por sí solo garantiza un mejor rendimiento deportivo. El desempeño de un atleta como Erling Haaland depende de la combinación de entrenamiento, descanso, genética, planificación médica, recuperación física y una alimentación adaptada a sus necesidades específicas.
En el caso del delantero noruego, la llamada dieta ancestral forma parte de un programa integral que lo ha convertido en uno de los futbolistas más dominantes del planeta y en una de las grandes figuras del Mundial 2026. DJ
