¿Qué tipos de leche existen y cuál es su diferencia? Recomendaciones de la Profeco para elegir mejor

La leche es un alimento de consumo habitual que aporta nutrimentos importantes para el organismo y destaca por su contenido de calcio, relacionado con la salud ósea.

Ante la amplia variedad de marcas y presentaciones disponibles en México, la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) publicó una guía para ayudar a las familias a comparar opciones y tomar mejores decisiones de compra.

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¿Qué tipos de leche existen y cuál es su diferencia?

De acuerdo con la información difundida por Profeco en la Revista del Consumidor, la leche puede clasificarse según el tratamiento térmico al que es sometida en pasteurizada y ultrapasteurizada.

Asimismo, también existen diferentes variedades dependiendo de su contenido de grasa. La leche entera contiene entre 3.5% y 4% de grasa; la descremada tiene menos de 0.5%, mientras que la deslactosada es aquella a la que se le reduce o elimina la lactosa.

Otra alternativa disponible en el mercado es la leche en polvo, que debe cumplir con los requerimientos nutrimentales correspondientes para utilizar esta denominación.

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¿Cuánto cuesta el litro de leche Lala y Santa Clara?

De acuerdo a la Profeco quién recopiló precios de diferentes marcas y presentaciones. En el caso de la leche ultrapasteurizada entera en caja Lala, el precio registrado fue desde 24.50 hasta 41 pesos por litro, con un promedio nacional de 36.27 pesos.

Para la misma variedad y presentación de Santa Clara, los precios oscilaron entre 25 y 44 pesos, mientras que el promedio nacional fue de 36.28 pesos por litro.

En cuanto a la leche pasteurizada entera Alpura, se encontraron precios de 27 a 33 pesos por litro, con un promedio de 28.96 pesos.

La presentación pasteurizada entera de Lala registró precios de 24.74 a 38.50 pesos, con un promedio de 33.25 pesos por litro.

¿Cuánto cuesta la leche en polvo Nido y Alpura?

La lata de 1.08 kilogramos de leche entera Nido FortiCrece tuvo un precio mínimo de 170 pesos y un máximo de 255 pesos, con un promedio de 220.42 pesos.

Por su parte, la bolsa de 460 gramos de leche en polvo Alpura registró precios de 75 a 109 pesos, con un promedio de 99.56 pesos.

Profeco también recopiló precios promedio por entidad federativa de distintas variedades y presentaciones, entre ellas leche ultrapasteurizada Alpura light, parcialmente descremada; Lala semidescremada reducida en grasa; Santa Clara light y leche en polvo Alpura clásica entera.

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¿Qué recomienda Profeco al comprar leche?

Ante la variedad de productos disponibles, Profeco recomienda consultar con especialistas en nutrición para determinar qué tipo de leche y qué cantidad son adecuados para las necesidades de cada persona o familia.

Antes de comprar, también es importante:

• Comparar precios entre diferentes marcas y establecimientos.
• Revisar la fecha de caducidad o consumo preferente.
• Verificar que el envase no tenga golpes, abolladuras o fugas.
• Comprar únicamente la cantidad que se vaya a consumir para evitar desperdicios.
• Conservar la leche de acuerdo con las indicaciones correspondientes a cada presentación.

Finalmente, la Profeco señaló que el consumo responsable también implica evitar el desperdicio de alimentos y cuidar el presupuesto familiar y puede consultarse en la edición 594 de la Revista del Consumidor.

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