Brote de listeria en EU: ¿Qué es, cuáles productos son retirados y cuáles son sus síntomas?

El Centro para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC) de los Estados Unidos confirmó que hasta el momento se han registrado seis muertes y 25 hospitalizaciones debido a un brote de listeria por lo que ha habido productos retirados del mercado relacionados con comida de pasta instantánea.

En este sentido, las autoridades sanitarias estadounidenses investigan un brote de listeria relacionado con comidas preparadas que ya ha causado múltiples muertes y decenas de hospitalizaciones. A continuación, conoce todos los detalles.

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¿Qué es la listeria?

La listeria es una bacteria que puede causar una infección grave llamada listeriosis, especialmente en personas vulnerables como adultos mayores, mujeres embarazadas y personas con sistemas inmunológicos debilitados. Esta bacteria se encuentra comúnmente en el suelo, el agua y los animales, y puede contaminar alimentos como carnes, lácteos, frutas y verduras. En Estados Unidos, se han reportado varios brotes de listeria en los últimos meses.

Síntomas de la listeria

• - Fiebre y escalofríos
• - Dolores musculares
• - Náuseas y diarrea
• - Dolor de cabeza
• - Rigidez en el cuello
• - Confusión o pérdida de equilibrio
• - Convulsiones en casos graves

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Grupos de riesgo por la listeria

En mujeres embarazadas, la infección puede provocar abortos espontáneos, partos prematuros o infecciones neonatales graves.

• - Mujeres embarazadas: pueden transmitir la infección a sus bebés y sufrir abortos espontáneos o partos prematuros
• - Adultos mayores: tienen un riesgo mayor de contraer la infección y sufrir complicaciones graves
• - Personas con sistemas inmunológicos debilitados: pueden sufrir infecciones graves y potencialmente mortales

Productos retirados del mercado por tener listeria

Debido al brote de listeria, se han retirado del mercado varios productos de pasta precocinada, incluyendo:

• - Fettuccine Alfredo con pollo de FreshRealm’s Home Chef
• - Pollo Alfredo a la parrilla con fettuccine de FreshRealm’s Marketside
• - Linguini con albóndigas de res y salsa marinara de FreshRealm’s Marketside
• - Ensaladas de pasta con mozzarella ahumada de Sprouts Farmers Market y Giant Eagle
• - Platos de pasta preelaborados de Albertsons y Kroger
• - Batidos congelados de las marcas Lyons ReadyCare y Sysco Imperial
• - Productos de pasta y acompañantes de Fresh & Ready Foods LLC, como ensalada de pasta con mozzarella ahumada y sándwiches y bocadillos listos para comer
• - Vegetales distribuidos en Arizona y Nevada con códigos de lote específicos

Medidas de prevención para evitar listeria

• - Verificar las etiquetas de los productos y desechar aquellos que hayan sido retirados del mercado
• - Lavar bien las manos y superficies que hayan estado en contacto con productos contaminados
• - Cocinar los alimentos a temperaturas superiores a 74°C para eliminar la bacteria
• - Evitar consumir productos lácteos sin pasteurizar y alimentos refrigerados listos para el consumo

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Acciones de las autoridades en Estados Unidos por la listeria

• - La Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos (FDA) y los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC) están investigando los brotes y trabajando para determinar la fuente de la contaminación
• - Las autoridades sanitarias han emitido alertas y recomendaciones para reducir el riesgo de nuevos casos y proteger la salud pública.

¿Qué debes hacer si consumiste listeria?

Si has consumido alguno de estos productos, es importante que:

• - Revises tus refrigeradores y congeladores para asegurarte de no tener productos retirados
• - Deseches cualquier producto sospechoso
• - Limpies y desinfectes superficies y utensilios que hayan estado en contacto con los productos retirados
• - Consultes a un médico si presentas síntomas de listeria

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