Dónde está la CACfetería del Bienestar con bebidas desde 40 pesos: ¿cuál es la diferencia y semejanza con Starbucks?

En plena Avenida Paseo de la Reforma, una nueva cafetería impulsada por el Gobierno de México comenzó a llamar la atención por sus precios, su concepto y la forma en que busca competir en una de las zonas con mayor presencia de cadenas internacionales de café.

Se trata de la “CACfetería del Bienestar”, un espacio que ofrece bebidas desde 40 pesos y productos elaborados por comunidades rurales del país.

¿Qué sabemos de la CACfetería del Bienestar?

El proyecto fue abierto por la Subsecretaría de Inclusión Productiva y Desarrollo Rural de la Secretaría de Bienestar y está vinculado con el programa Sembrando Vida.

La propuesta combina cafetería, productos artesanales y apoyo a productores mexicanos en un mismo lugar.

A diferencia de cadenas como Starbucks, el nuevo establecimiento apuesta por un modelo enfocado en comercio justo y consumo local.

Sin embargo, también comparte algunas similitudes, como la oferta de bebidas preparadas tipo espresso, capuchino, latte y moka, además de espacios para consumir dentro del local.

“Estamos muy contentas y contentos porque hoy arranca la CACfetería, un sueño de muchos años. Invitamos a todas y todos a venir a consumir el Café del Bienestar, producido por las y los participantes al programa Sembrando Vida, y a conocer los productos que, con sus manos y amor por la tierra, tienen para ustedes”, declaró Ariadna Montiel durante la apertura.

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¿Dónde está la CACfetería del Bienestar?

La cafetería se encuentra dentro de la tienda remodelada de Fonart, ubicada en:

Avenida Paseo de la Reforma 116
Colonia Juárez
Alcaldía Cuauhtémoc

El espacio abrió operaciones desde el pasado 27 de abril y forma parte de una propuesta que mezcla café, cultura y productos mexicanos en un solo establecimiento.

Dentro del inmueble se instalaron mesas para que las personas puedan consumir bebidas calientes y alimentos en el lugar, mientras otra parte del espacio funciona como tienda artesanal.

Uno de los aspectos que más ha llamado la atención es el nombre del negocio. La palabra “CACfetería” hace referencia a las Comunidades de Aprendizaje Campesino (CAC), impulsadas por Sembrando Vida.

“La cafetería homenajea a las CAC”, puede leerse en algunos carteles colocados dentro del establecimiento.

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¿Qué venden en la CACfetería del Bienestar y cuánto cuestan las bebidas?

Además de café, la cafetería ofrece productos agroecológicos y artículos elaborados sin intermediarios.

Entre los productos disponibles destacan:

• Jugos naturales
• Botanas
• Dulces típicos
• Postres
• Miel
• Productos transformados elaborados sin agroquímicos

En cuanto a las bebidas preparadas, estos son algunos precios del menú:

• Espresso: $40
• Espresso doble: $60
• Flat white: $60
• Capuchino: $55
• Latte: $60
• Moka: $65
• Americano: $50
• Long black: $50
• Ice Latte: $65

Los costos se encuentran en un rango similar al de cafeterías instaladas sobre Paseo de la Reforma, aunque el proyecto federal busca diferenciarse mediante el impulso directo a productores nacionales.

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¿De dónde sale el café que venden en la CACfetería del Bienestar?

De acuerdo con el Gobierno de México, el café utilizado en el establecimiento proviene de más de 137 mil sembradoras y sembradores de distintas regiones del país.

El proyecto está relacionado con Sembrando Vida, programa social que busca apoyar a productores rurales mediante incentivos económicos y proyectos agrícolas enfocados en reforestación y autosuficiencia alimentaria.

Este tipo de café se comercializa bajo el sello del Bienestar y, según explicó Claudia Sheinbaum meses atrás, se adquiere a precios justos para las comunidades productoras.

Además de vender bebidas, la cafetería intenta construir una experiencia vinculada con la identidad mexicana y el consumo responsable, en una zona donde predominan grandes cadenas internacionales.

Horarios de la CACfetería del Bienestar

Al estar ubicada dentro de Fonart, la cafetería mantiene los siguientes horarios:

Lunes a viernes: 11:00 a.m. a 7:00 p.m.

Sábados y domingos: 11:00 a.m. a 5:00 p.m.

El establecimiento ya comenzó a generar curiosidad entre visitantes, oficinistas y turistas que recorren Paseo de la Reforma y buscan nuevas opciones para consumir café en la Ciudad de México.

QT