¿Subirá el precio de la tortilla en el Edomex y Valle de México? Esto dijo el CRMyTTM

El precio de la tortilla en el Estado de México y el Valle de México continúa sin cambios significativos y no existen condiciones actuales que anticipen un incremento en el corto plazo, afirmó el presidente nacional del Consejo Rector de la Masa y la Tortilla Tradicional Mexicana (CRMyTTM), Sergio Jarquín.

El dirigente del sector respondió a recientes declaraciones del presidente del Consejo Nacional de la Tortilla (CNT), Homero López, quien había advertido sobre un posible aumento en el precio del alimento básico, calificando dicha postura como “irresponsable” y sin sustento en la realidad del mercado.

Te puede interesar: Las alternativas más baratas y accesibles para sustituir la tortilla de maíz y comer saludable

¿Hay condiciones para un aumento en la tortilla?

De acuerdo con Jarquín, el mercado de la tortilla se mantiene estable gracias a la baja en los principales insumos de producción, particularmente el maíz y el gas LP, lo que ha permitido que los costos no presenten presiones al alza.

“El día de hoy el gas no cuesta más de 10.50 pesos en promedio y el maíz ha tenido uno de los precios más bajos en muchos años, por lo tanto no hay justificación para ningún incremento”, explicó.

El líder del CRMyTTM recordó que los incrementos registrados hace tres años se debieron a condiciones extraordinarias, cuando la tonelada de maíz llegó a costar hasta 8 mil 500 pesos y el gas LP superó los 16.50 pesos por litro, factores que impactaron directamente en la producción.

También puedes leer: Precio de la tortilla sube en México: hasta 35 pesos en el norte y prevén aumento de 4 pesos

Precio de la tortilla en el Edomex

Actualmente, señaló, el precio de la tortilla en la mayoría de las zonas del Valle de México y el Estado de México se mantiene entre los 20 y 22 pesos por kilogramo, lo que permite a las familias seguir accediendo a este alimento básico sin presiones adicionales en su economía.

Jarquín subrayó que la estabilidad de precios también está respaldada por el llamado acuerdo nacional maíz–tortilla, impulsado por el gobierno federal, el cual facilita el acceso a insumos a precios competitivos para los productores del sector.

Coordinación con autoridades para evitar abusos en el mercado

El representante del gremio informó que existe coordinación permanente con dependencias como la Secretaría de Economía y la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco), con el objetivo de dar seguimiento al comportamiento del mercado y evitar prácticas abusivas que afecten a los consumidores.

“Pueden estar tranquilos los mexicanos y mexiquenses, hoy tuvimos reuniones con autoridades federales para fortalecer el programa maíz-tortilla”, aseguró.

Asimismo, advirtió que aunque pudiera registrarse algún ajuste menor en los insumos, los productores aún cuentan con márgenes suficientes para mantener la estabilidad en el precio final al consumidor.

Seguir leyendo: Precio de la tortilla hoy: ¿En dónde se vende más barato el kilo y cuánto cuesta?

Diferencias regionales en el precio de la tortilla en Edomex

No obstante la estabilidad general, en el sur del Estado de México el kilo de tortilla puede alcanzar entre 27 y 30 pesos, mientras que en el Valle de Toluca, el norte de la entidad y el Valle de México, los precios oscilan entre 20 y 24 pesos, dependiendo del establecimiento y la zona.

Finalmente, Jarquín hizo un llamado a los comerciantes a actuar con responsabilidad y a la población a no dejarse llevar por información sin sustento. “Habrá quien quiera aprovecharse de esta situación, pero cualquier ajuste debe estar justificado en los costos reales de producción”, concluyó. YF