Este colombiano empezó trabajando en un restaurante de París, aunque lejos de la preparación de los platillos; sin embargo, la vida lo llevó al lugar donde debía estar
El chef mexicano Ruperto Vicens Márquez fue arrestado por ICE en Nueva Jersey, desatando apoyo masivo de su comunidad y tensión con el gobierno de Trump.
Con más de 145 mil taquerías registradas, el taco es un pilar de la cultura mexicana; además, va más allá de la gastronomía, pues impulsa la economía y es un símbolo de identidad nacional
La tercera edición del Día de la torta ahogada tendrá lugar el domingo 8 de septiembre, por lo que te decimos todo lo que debes saber sobre este evento gastronómico
La cocina mexicana está en el ojo del mundo culinario gracias a Elena Reygadas, la mejor chef femenina en el ranking mundial de The World’s 50 Best Restaurants 2023
Dos restaurantes mexicanos han mostrado su calidad y se mantienen dentro de la lista de los 50 mejores del mundo, mientras que Francia confirma que su tradición gastronómica puede colocarlo en el primer puesto
La alegría de volver al mediterráneo se expresa a través de los platillos típicos en esta morada que nos muestra mil formas de preparar el bacalao, la estrella de la cocina lusitana
