Este lugar, no es una fonda hípster con un menú lleno de espumas y aires de sabores, es un lugar de comida mexicana que te recordará las comidas familiares en casa de tus abuelos.
Su nombre se relaciona a las mayoras, cocineras mexicanas dueñas de grandes secretos culinarios que se traducen en forma de chocolate caliente, gorditas y platillos mexicanos muy apegados a la receta tradicional.
La decoración de Fonda Mayora es muy simple, mesas de madera clara, sillas muy cómodas, un piso inspirado en la fonda de barrio y adornada por detalles sofisticados como platos de barro zacatecano en colores pastel y floreros retro. Es un espacio que tiene un ambiente relajado, ideal para disfrutar de la sencillez de los platillos, tomar un poco de mezcal en compañía de amigos.
Fonda Mayora es un restaurante que cuenta con un menú de comida sencilla pero muy bien elaborada.
Para el desayuno, la opción son las tetelas, gorditas de masa rellena de frijol y hoja santa y los huevos encamisados, cubiertos de frijoles de la olla y salsa molcajeteada al gusto. A mediodía, te recomendamos probar la sopa de fideo llamada “Gallina briaga” elaborada con chile guajillo y pulque o un mole, está delicioso. Termina tu comida con un taco de higo con tortilla de queso asadero estilo Tampico, relleno con requesón veracruzano, miel de maguey e higos frescos.
Cuenta con una gran variedad de bebidas, los mezcales artesanales son muy recomendables, igual que la cerveza y el vino.
El servicio es excelente y en ocasiones el chef, Gerardo Vázquez Lugo, es el que te hará una buena recomendación.
Comer en Fonda Mayora te hará recordar lo maravillosa que es la comida mexicana y más cuando tiene sabor a familia. Fonda Mayora Campeche 322, esquina Ometusco, Condesa. Teléfono: 6843-0595 Precio: $400 con bebidas Calificación:★★★★☆