Una buena lonchera debe ser elaborada según la edad del niño, su grado de actividad física y el tiempo que permanece fuera de casa.
De acuerdo, al Centro Médico ABC, basándose en recomendaciones de de la Secretaría de Salud y de la Secretaría de Educación Pública, los niños de preescolar, deben tener una lonchera de entre 217 a 240 calorías, mientras que los de primara, para el recreo debe ser de entre 275 y 290 calorías.
Si el niño realiza alguna actividad deportiva, estas cantidades pueden aumentar 150 y 200 calorías, respectivamente.
El Centro Médico ABC recomienda no asar, hervir u hornear los alimentos que van en la lonchera, nunca freírlos, moderar el uso de sal y azúcar, preferir jugo de limón en vez de aderezos y utilizar frutas y verduras de temporada cortadas en trozos pequeños manteniendo siempre su cáscara.
