Precio de la tortilla sube en México: hasta 35 pesos en el norte y prevén aumento de 4 pesos
El precio de la tortilla ya alcanza hasta 35 pesos en el norte de México y el sector prevé un nuevo aumento de hasta 4 pesos a nivel nacional en los próximos días.
Tortillas apiladas en un punto de venta en la Ciudad de México.
/Victoria Valtierra/Victoria Valtierra
El precio de la tortilla, uno de los alimentos más importantes en la dieta de los mexicanos, volvió a registrar incrementos en distintas regiones del país. En el norte de México, el kilo ya alcanza hasta 35 pesos, mientras que el sector tortillero prevé un nuevo ajuste a nivel nacional de hasta 4 pesos por kilo en los próximos días.
El aumento ha generado preocupación entre consumidores, ya que la tortilla es un producto básico en la mesa de millones de familias y su variación impacta directamente en el gasto diario del hogar.
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Incremento ya es una realidad en el norte del país
En entidades del norte, donde los costos de producción y distribución suelen ser más elevados, el precio de la tortilla ya se ha disparado hasta los 35 pesos por kilo, lo que marca uno de los niveles más altos registrados recientemente.
Este incremento ha encendido alertas en el sector, que advierte que la tendencia podría extenderse a otras regiones del país si continúan presionándose los costos de producción.
Prevén alza general de hasta 4 pesos por kilo
A nivel nacional, organizaciones del sector tortillero estiman que el ajuste podría ser de entre 2 y 4 pesos por kilo, dependiendo de la zona y las condiciones del mercado local.
De concretarse, el aumento entraría en vigor en los próximos días y afectaría de forma directa el presupuesto de los hogares mexicanos, especialmente en comunidades donde la tortilla se consume a diario en todas las comidas.
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Factores detrás del incremento al precio de la tortilla
El aumento en el precio de la tortilla está relacionado con varios elementos que han elevado los costos de producción:
- Incremento en el precio de la harina de maíz
- Alza en el gas y la electricidad
- Mayores costos de transporte y logística
- Rezago en los ajustes de precios en los últimos años
El sector ha señalado que estos factores han comprimido los márgenes de ganancia de las tortillerías, lo que ha obligado a trasladar el incremento al consumidor final.
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Impacto directo en la canasta básica
El aumento en la tortilla se suma a la presión inflacionaria que enfrenta México en 2026, en un contexto donde otros productos de la canasta básica también han registrado variaciones al alza.
Especialistas advierten que este tipo de incrementos golpea con mayor fuerza a los hogares de menores ingresos, donde la tortilla representa una fuente principal de alimentación diaria.
