Recorre gratis la ruta del pulque en Milpa Alta a bordo del Milpa Bus
Viaja gratis en el Milpa Bus por Milpa Alta, conoce sembradíos de agave, la producción del pulque y atractivos turísticos. Entérate de rutas, horarios y cómo reservar tu lugar fácilmente
MulpaBus en el recorrido por los pulques de Milpa Alta
/Foto: Secretaría de Turismo de la Ciudad de México
Milpa Alta, en la Ciudad de México, es reconocida como una de las principales zonas productoras de pulque y nopal. Ahora puedes recorrer sus campos, aprender sobre sus tradiciones y disfrutar de sus atractivos históricos y naturales gracias al Milpa Bus, un tranvía turístico gratuito que opera de miércoles a domingo. En este artículo te explicamos cómo funciona, qué rutas ofrece y todo lo que debes saber para planear tu visita.
¿Qué es el Milpa Bus y cómo funciona?
El Milpa Bus es un pequeño tranvía diseñado para facilitar el turismo local en la alcaldía Milpa Alta. Este servicio ofrece recorridos temáticos que te permiten conocer de cerca la producción de nopal, agave y pulque, además de visitar sitios históricos, culturales y naturales.
- Costo: El transporte en el Milpa Bus es completamente gratuito.
- Reservación: Se requiere reservar espacio al número 5558623150, extensión 1809.
- Días de operación: De miércoles a domingo.
- Horario de salida: 11:00 a.m.
- Duración del recorrido: Aproximadamente 3 horas.
- Punto de partida: Calle Constitución 9, Villa Milpa Alta Centro, alcaldía Milpa Alta.
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Es importante considerar que los gastos en entradas a museos, alimentos y actividades adicionales corren por cuenta del visitante.
Rutas que puedes disfrutar en el Milpa Bus
El Milpa Bus ofrece diferentes rutas temáticas. Estas son algunas de las más populares:
- Ruta del PulqueConocerás el Ejido de Santa Ana Tlacotenco, donde se cultivan los magueyes utilizados para la producción de pulque. Aprenderás sobre el raspado del maguey, la extracción de aguamiel y el proceso de fermentación.
- Ruta Ama, Vive y Siente el Oro VerdeEste recorrido te lleva a las extensas nopaleras de Milpa Alta. Conocerás su importancia económica y cultural, además de encontrar espacios para adquirir productos derivados de la cactácea.
- Ruta ZapatistaLa ruta ofrece una visita al histórico cuartel zapatista de Milpa Alta, donde conocerás su relevancia durante la Revolución Mexicana.
- Ruta Gran PalapaIncluye actividades relacionadas con la medicina tradicional, como la visita a temazcales y talleres sobre el uso de hierbas medicinales.
- Ruta EcoturísticaPerfecta para los amantes de la aventura, esta ruta ofrece actividades como tirolesa, paseos en cuatrimoto y senderismo en áreas boscosas.
¿Cómo se elabora el pulque tradicional?
El pulque es una bebida ancestral que se obtiene del maguey. Este proceso sigue siendo artesanal y respeta técnicas transmitidas desde épocas prehispánicas:
- Se arranca la yema o “cogollo” del maguey maduro para formar una cavidad.
- De esta cavidad, el aguamiel brota naturalmente durante 3 a 6 meses.
- El tlachiquero extrae el aguamiel varias veces al día usando un acocote.
- El líquido recolectado se fermenta en tinacales, transformándose en pulque.
Este método tradicional aún se practica en Milpa Alta, manteniendo viva una parte esencial de la cultura mexicana. DJ
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