Con más de 145 mil taquerías registradas, el taco es un pilar de la cultura mexicana; además, va más allá de la gastronomía, pues impulsa la economía y es un símbolo de identidad nacional
La cocina mexicana está en el ojo del mundo culinario gracias a Elena Reygadas, la mejor chef femenina en el ranking mundial de The World’s 50 Best Restaurants 2023
