Grasas trans: ¿Qué son y por qué dañan la salud?
Conoce los detalles de las peligrosas grasas trans; sus características y los efectos negativos para la salud de quienes las consumen
Grasas Trans riesgos para tu salud
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Las grasas trans han ganado terreno en la alimentación diaria de los mexicanos; sin embargo, consumirlas en exceso puede traer riesgos importantes para la salud.
También conocidas como AGT, las grasas trans son ácidos grasos insaturados formados industrialmente al convertir aceite líquido en grasa sólida
La ingesta de estos comestibles sin medida, además de que no aportan nutrientes, dañan la salud de quienes los consumen.
De acuerdo con la Comisión Federal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (Cofepris), los altos índices de obesidad y sobrepeso en México, son factores de riesgo para desarrollar males cardiacos y diabetes.
Al alertar por qué nos dañan las grasas trans, la Cofepris compartió que éstas proceden de aceites vegetales artificiales e industriales.
Se emplean en numerosos alimentos horneados, aceites para freír, alimentos fritos y grasas endurecidas como la margarina.
La Comisión también advierte que las grasas trans aumentan la concentración del colesterol de lipoproteínas de baja densidad (LDL).
De manera que los problemas de salud inician cuando el cuerpo aumenta la concentración de LDL, pues se le atribuyen padecimientos como los ya señalados.
Hasta ahora se desconocen beneficios de estas grasas para la salud.
LEO
