FOODPORN | Ardente, una auténtica pizzería italiana

En el sur de la Ciudad encontrarás un sitio inspirado en las pizzerías de los años 40. Ardente es el único restaurante en México certificado por la Associazione Verace Pizza Napoletana por tener pizzas hechas 100% al estilo italiano.

En un lugar muy acogedor decorado con mesas tradicionales de madera, manteles de cuadritos rojo y blanco, se honra la preparación de este platillo con más de 350 años de historia. El aroma que desprende el horno de leña, sin duda, te abrirá el apetito. La magia de estas pizzas comienza en la receta de la masa, la cual debe pasar por un proceso de fermentación de al menos dos horas. Una vez lista, el pizzaiolo o pizzero debe prepararla en menos de 90 segundos.

Las favoritas de los amantes de este sitio son Margherita y la Marianara que tienen un sabor exquisito y genuino.

Además de pizzas napoletanas, el menú de Ardente incluye sopas, te sugerimos probar la minestrone o si prefieres pasta, pide la lasagna de la casa, también encontrarás ensaladas, pescados, gelato y postres artesanales deliciosos, no puedes dejar de probar el Sfizio Dolce Ardente, que es un calzone dulce relleno de nutella, frutos rojos y plátano, puedes acompañarlo con helado de vainilla, es un delicioso pecado.

La carta de vinos es 90% italiana, pregunta al mesero por el vino de la casa, generalmente es muy buena opción.

El ambiente es relajado, muy recomendable para pasar una velada con amigos, el servicio muy bueno, es staff te hará sentir como en casa. Toma en cuenta que los fines de semana se llena un poco, así que tómate tu tiempo, vale la pena.

Ardente Boulevard de la Luz 777 Jardines del Pedregal Reservaciones: 5568-4777 Precio promedio: 250 pesos con bebidas Calificación: ★★★★1/2