La cuarta final local del certamen global reunió en la Ciudad de México a cinco proyectos que buscan transformar la industria de la hospitalidad con innovación ambiental y social.
Este colombiano empezó trabajando en un restaurante de París, aunque lejos de la preparación de los platillos; sin embargo, la vida lo llevó al lugar donde debía estar
El chef mexicano Ruperto Vicens Márquez fue arrestado por ICE en Nueva Jersey, desatando apoyo masivo de su comunidad y tensión con el gobierno de Trump.
