Amargo, blanco, con leche. Aunque hay algunos locos a los que no les gusta el chocolate, la gran mayoría de nosotros disfrutamos de una tableta en cualquiera de sus presentaciones.
Un placer que, aunque culposo, siempre estuvo al alcance de la mano en la mayoría de los países. Al menos hasta ahora. Descubramos qué está pasando con el cacao y por qué hay expertos anticipando el “fin de la era del chocolate barato”.
¿Por qué ha subido tan fuertemente el cacao?
El cacao es una de las materias primas que más ha subido de precio en los últimos meses. Hay varias razones tras este aumento. La principal tiene que ver con las malas condiciones climáticas en países productores de cacao en África, particularmente en el Oeste del continente. Esto ha causado una escasez en la cadena de suministro que está impactando ahora mismo en los mercados.
Para sumar a la mezcla, la corriente de El Niño ha traído fuertes lluvias, seguidas por calor extremo. Condiciones ideales para que enfermedades de cultivos como la “mancha negra” se propaguen entre las plantas de cacao han resultado en varios años de menor producción de granos de cacao.
Mientras tanto, la demanda sigue en crecimiento gracias al impulso voraz de China, donde los productos derivados del chocolate ganan popularidad día a día. A igual o mayor demanda y disminución de la oferta, el precio siempre tiende a subir.
La fiebre del chocolate
No hace falta ser Willy Wonka para obsersionarse con el chocolate. De hecho, ya son varios los inversores que deliran por el precio de este commodity en los mercados globales.
El precio del cacao se ha disparado, superando máximos históricos. De hecho, ahora ha más que duplicado el último récord establecido hace 40 años. El precio por estos días se ubica en 9.943 dólares estadounidenses, bajando solo ligeramente después de superar los 10.000 dólares por tonelada.
El chocolate tiene a los traders salivando y no es para menos. Además de darle un voto a la materia prima, los inversores podrían empezar a volcarse a los fabricantes. Son empresas de gran tamaño que han invertido fuertemente en producción de chocolate a lo largo de los años.
Vale aclarar que invertir en estas empresas puede ser favorable o no dependiendo de cómo gestionen la escasez de cacao. Si logran convertirlo en un producto “de lujo” o si por el contrario se ven arrastradas por la falta de un insumo vital para su producción.
Aquí hay dos de los nombres con más eco: Mondelez y Nestlé.
Mondelez (MDLZ)
Una de las compañías alimenticias más grandes del planeta. Aunque la marca puede resonarte de algo o no, seguramente conoces sus chocolates, ya que son infinitamente más famosos. Cadbury, Milka, Toblerone y Oreo se ubican debajo del paraguas de Mondelez (antes Kraft).
La cotizada cuenta con una sólida cartera de marcas y una historia de crecimiento constante. Además, está muy invertida en chocolate. Se sigue recomendando como inversión porque aunque el aumento del precio viene impactando negativamente en las acciones, Mondelez tiene otros productos de consumo masivo que la convierten en una opción diversificada en sí misma.
Nestlé
Otra opción a considerar es el gigante de la industria alimenticia y bebidas. Aunque también ha sufrido importantes bajas desde el anuncio de la crisis del cacao, nuevamente la diversificación la mantiene a flote.
Es una opción para el largo plazo, ya que cuando los precios del cacao se estabilicen, se espera que el precio de la acción suba a los valores anteriores. De la misma forma que Mondelez, Nestlé es una opción que está diversificada por definición. Esto se debe a la cantidad de marcas dentro de su abanico de productos.
Futuros de cacao: ¿Cómo están cotizando?
En la bolsa de futuros los inversores acuerdan comprar y vender granos de cacao a un precio específico en una fecha futura. Quienes deseen aprovechar la ola para adquirir directamente futuros de cacao, pueden considerar WisdomTree Cocoa (COCO). Este fondo emite un producto de inversión negociado en bolsa (ETC, por sus siglas en inglés). De manera similar a un fondo cotizado en bolsa (ETF), sigue el precio de la materia prima, en este caso, el cacao.
Al poseer COCO, se invierte indirectamente en el mercado de futuros de cacao. Según el Financial Time este instrumento permite una exposición al rendimiento del cacao a través del seguimiento del Subíndice de Cacao de Bloomberg.
En general, y ya para cerrar, los especialistas aseguran que las acciones de cacao parecen que van a seguir funcionando bien pese a la crisis. Ya sea a través de inversiones directas en el mercado y en el precio del cacao o a través de acciones las grandes empresas productoras con exposición a los mercados de cacao, hay varias formas de sumarse a la ola del chocolate. Solamente ten cuidado de no consumir demasiado, podría darte un subidón de azúcar.