Comida saludable y derechos laborales

En la feria de absurdos que todos los días ocurren en la realidad, hay uno relacionado con la convicción de mejorar los hábitos alimenticios de los jóvenes a través de prohibir la venta de la comida ultraprocesada en las escuelas. La medida funciona bien cuando se aplica para menores de edad, pero pierde sentido cuando se lleva a universidades, donde los alumnos son mayores de edad porque ante el cierre de las opciones alimenticias dentro de la universidad, los jóvenes piden comida de los negocios aledaños, en pleno ejercicio de su libertad. Pero se vuelve un absurdo cuando las instituciones, como la Universidad del Valle de México, plantel Coyoacán, quiere limitar y condicionar el acceso de alimentos, hasta a los profesores de la institución, para obligarlos a que compren lo que se vende en la escuela porque es bajo en calorías, aunque sea insípido, en abierta violación hasta de sus derechos laborales.