Beneficios de la Papaya: Un cultivo que cambia vidas en Chiapas
Conoce los beneficios que tiene la papaya cultiva en nuestro país para empezar con la mejor salud este 2026
Para este inicio de año 2026 que mejor de empezar con el consumo de una buena fruta como la papaya nacional, que dulce, suave, jugosa, de un color naranja muy particular y de un sabor que no se asemeja a nada la cual además, tiene un sin fin de beneficios para nuestro cuerpo, salud y mantenernos en cada día.
Aunque su origen ha sido debatido durante años, es una fruta orgullosamente mexicana, además, existen en el mundo distintas clases, variedades populares de acuerdo con la región donde se cultivan. Sin embargo, la Secretaria de Agricultura y Desarrollo Rural (AGRICULTURA) realizó un reportaje en la producción de una localidad perteneciente al pueblo mágico de Chiapa de Corzo, en Chiapas.
Papaya mexicana orgullo nacional: Así es la vida de los agricultores
El equipo del Centro de Apoyo al Desarrollo Rural (CADER) 01 Tuxtla Gutiérrez, liderado por el ingeniero José Luis Calero Olmedo, conoció a una pequeña, pero fuerte sociedad integrada por los primos Asunción Martínez Pérez e Ismael Martínez Madrigal, ambos productores de papaya maradol.
Para esta comunidad cuentan que el campo ha sido su vida, herencia de su padre, quien labraba la tierra con maíz y frijol. Sin embargo, con el paso del tiempo se decidió a cultivar papayas porque cree que, en relación con otras siembras, ésta es muy noble y tiene menos pérdidas.
“Hubo un tiempo, donde me alejé del trabajo para salir a la ciudad y trabajar 15 años como vendedor de papaya. Ahí, recogía el producto y lo colocaba donde mi patrón lo indicaba; así fue como aprendí del negocio. Pero desde hace poco más de siete años decidí convertirme en productor e invertí todo lo que ahorré. Mi necesidad de trabajar y crecer, me sacó adelante”, recuerda.
Su huerto está compuesto por 12 hectáreas. Cada una de ellas, tiene dos mil 200 plantas sembradas, las cuales pueden llegar a producir hasta 80 toneladas. En total hay aproximadamente 26 mil 400 árboles de papaya y cada árbol posee entre 40 y 60 frutos.
Cabe destacar que a pesar de ser una fruta atemporal, su cultivo es delicado y caro, debido a que se enfrentan con diversos factores como; las enfermedades, insectos chupadores y plagas.
Sumado a el clima que es un factor decisivo, las plantas aguantan hasta 35 grados centígrados. Si esa temperatura se eleva, las plantas tienden a estresarse.
Papaya nacional: Una fruta con grandes rendimientos y beneficios
Durante todo el año, los árboles dan la fruta, pero es en octubre cuando ocurre el punto más alto de la cosecha y las y los productores llegan a recolectar hasta 30 toneladas por semana, contrario al periodo que comprende de noviembre a enero.
La papaya tiene un sinfín de beneficios para nuestra salud, consumirla fortalece nuestro sistema inmunológico, es maravillosa para nuestra piel, combate infecciones intestinales, promueve la digestión saludable, elimina parásitos, limpia nuestros riñones e hígado y, además, es un antioxidante natural.
1. Rica en vitaminas y minerales: La papaya es una excelente fuente de vitamina C, vitamina A, potasio y fibra.
2. Ayuda a la digestión: La papaya contiene una enzima llamada papaína, que ayuda a descomponer las proteínas y facilita la digestión.
3. Antioxidante natural: La papaya contiene antioxidantes que ayudan a proteger las células del daño causado por los radicales libres.
4. Puede ayudar a prevenir enfermedades: La papaya contiene compuestos que pueden ayudar a prevenir enfermedades como el cáncer, la diabetes y las enfermedades cardíacas.
5. Ayuda a la salud ocular: La vitamina A en la papaya es importante para la salud ocular y puede ayudar a prevenir problemas de visión.
6. Puede ayudar a reducir la inflamación: La papaya contiene compuestos antiinflamatorios que pueden ayudar a reducir la inflamación y aliviar el dolor.
7. Ayuda a la salud del corazón: La potasa y la fibra en la papaya pueden ayudar a reducir la presión arterial y mejorar la salud del corazón.
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