Sheinbaum impulsa la autosuficiencia alimentaria en frijol y fortalece el programa Acopio para el Bienestar en Zacatecas

En el semidesierto zacatecano, donde el cultivo de frijol forma parte de la identidad productiva, el Gobierno federal declaró un avance que busca marcar un punto de inflexión en la política agrícola nacional: México ya es autosuficiente en este grano básico. El anuncio llegó desde Sombrerete, durante la inauguración de la Planta Embolsadora de Frijol “Beatriz González Ortega”, un proyecto que pretende dar valor agregado a la producción local.

La presidenta Claudia Sheinbaum Pardo atribuyó este resultado al esfuerzo de las y los agricultores, particularmente de Zacatecas, entidad que lidera la producción nacional. El logro, dijo, también responde a la ampliación del programa Acopio para el Bienestar, que pasó de apoyar a cerca de 40 mil productores el año pasado a más de 96 mil en 2025.

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Apoyos en expansión frente a la caída de precios

El anuncio de autosuficiencia ocurre en un contexto adverso para los productores: la caída del precio del frijol en el mercado. Actualmente, señalaron agricultores, el kilo se paga alrededor de siete pesos, lo que ha generado inconformidad en el sector.

Ante este escenario, la mandataria adelantó que su gobierno trabaja en una ampliación del programa de apoyo. La próxima semana se realizará una evaluación presupuestal junto con la Secretaría de Agricultura para definir un nuevo precio de garantía y fortalecer el esquema de comercialización.

Este modelo, explicó, busca eliminar intermediarios y garantizar mejores ingresos a través de su distribución en más de 26 mil Tiendas del Bienestar en todo el país.

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Nueva planta busca fortalecer la cadena productiva

La Planta Embolsadora de Frijol “Beatriz González Ortega” se perfila como una pieza clave en la estrategia. Con capacidad para procesar más de mil 400 toneladas mensuales, permitirá limpiar, seleccionar y empaquetar el grano en presentaciones comerciales, principalmente de las variedades negro San Luis y pinto Saltillo.

Además de incrementar el valor del producto, la infraestructura facilitará su distribución bajo el sello “Zacatecas Cosecha de Nuestra Tierra”, reforzando la identidad regional y la presencia en el mercado nacional.

Producción supera metas y apunta a crecimiento

De acuerdo con la Secretaría de Agricultura, el país alcanzó una producción de un millón 200 mil toneladas en 2025, superando la meta inicial de un millón. Este crecimiento se apoya en el Plan de Autosuficiencia de Frijol, que contempla trabajar con más de 110 mil productores de pequeña escala en Zacatecas, Durango y Nayarit.

Solo en Zacatecas, 18 mil agricultores recibirán semillas mejoradas, lo que podría incrementar el rendimiento hasta en 42 por ciento.

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Promueven el consumo del frijol en México

Más allá de la producción, el gobierno federal anunció el inicio de una campaña para promover el consumo de frijol en México, destacando su valor nutricional como fuente de proteína.

La estrategia forma parte de un enfoque más amplio que busca fortalecer la soberanía alimentaria mediante el impulso a diversos cultivos, desde cacao en el sureste hasta maíz y trigo en otras regiones del país.

Mientras tanto, en comunidades como Sombrerete, los efectos de estos programas ya se reflejan en la vida cotidiana. Productores beneficiarios aseguran que los apoyos no solo impactan en la producción, sino también en su economía familiar, permitiéndoles cubrir necesidades básicas como salud y educación.