Este colombiano empezó trabajando en un restaurante de París, aunque lejos de la preparación de los platillos; sin embargo, la vida lo llevó al lugar donde debía estar
El chef mexicano Ruperto Vicens Márquez fue arrestado por ICE en Nueva Jersey, desatando apoyo masivo de su comunidad y tensión con el gobierno de Trump.
Con más de 145 mil taquerías registradas, el taco es un pilar de la cultura mexicana; además, va más allá de la gastronomía, pues impulsa la economía y es un símbolo de identidad nacional
La tercera edición del Día de la torta ahogada tendrá lugar el domingo 8 de septiembre, por lo que te decimos todo lo que debes saber sobre este evento gastronómico
La cocina mexicana está en el ojo del mundo culinario gracias a Elena Reygadas, la mejor chef femenina en el ranking mundial de The World’s 50 Best Restaurants 2023
Dos restaurantes mexicanos han mostrado su calidad y se mantienen dentro de la lista de los 50 mejores del mundo, mientras que Francia confirma que su tradición gastronómica puede colocarlo en el primer puesto
