Feria de la Barbacoa 2026 en Capulhuac, Edomex: fechas, actividades y cómo llegar al evento gastronómico

La barbacoa de borrego es un auténtico ritual gastronómico para miles de familias mexicanas. Ya sea como desayuno de fin de semana, acompañada del infaltable consomé, o como el remedio perfecto para la resaca, este platillo ocupa un lugar especial en la cocina tradicional. En ese contexto, el municipio de Capulhuac, Estado de México, se alista para celebrar una edición más de la Feria de la Barbacoa 2026, uno de los eventos más esperados por los amantes de la carne de cordero.

Reconocido por su elaboración artesanal, Capulhuac no solo presume la calidad de su barbacoa, sino también la tradición que la respalda, transmitida de generación en generación y cocida lentamente bajo tierra, como dicta la costumbre.

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¿Cuándo y dónde será la Feria de la Barbacoa 2026 en Capulhuac?

De acuerdo con lo informado por la alcaldesa Sarita Arellano Hernández, la Feria de la Barbacoa 2026 se llevará a cabo del domingo 8 al martes 10 de febrero, en un horario de 07:00 a 18:00 horas, en la explanada del Palacio Municipal, conocida como Plaza Hombres Ilustres, ubicada en la cabecera municipal de Capulhuac.

Además de la venta de barbacoa y consomé, el evento contará este año con espacios para la comercialización de artesanías locales, actividades culturales y recreativas, así como espectáculos musicales pensados para toda la familia.

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Actividades y artistas confirmados para el carnaval y la feria

La inauguración oficial de la Feria de la Barbacoa 2026 será el domingo 8 de febrero y contará con la participación de la ganadora del certamen “Señorita Capulhuac”, que se realizará el próximo 4 de febrero.

Como parte de las festividades del carnaval, ese mismo día se presentarán Joseito y su Orquesta Alma Latina, además de un grupo de música sierreña. Para el lunes 9 de febrero, la agrupación estelar confirmada es la Orquesta Internacional La Típica. El resto del programa artístico será dado a conocer en fechas posteriores.

Expo Foro Ovina y de la Carne 2026

Uno de los atractivos más relevantes será la Expo Foro Ovina y de la Carne 2026, que se realizará el 9 de febrero a partir de las 10:00 horas en el mercado municipal Bicentenario. Este espacio reunirá a productores pecuarios y agrícolas de la región, entre ellos ovinocultores, cunicultores y otros actores del sector.

El foro incluirá ponencias sobre ovinocultura, inocuidad y manejo de la carne, impartidas por especialistas de la UAEMex, la UNAM y el Instituto de Salud del Estado de México, fortaleciendo el intercambio de conocimientos y buenas prácticas.

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¿Cómo llegar a la Feria de la Barbacoa 2026 desde la CDMX?

Capulhuac se ubica a unos 60 kilómetros de la Ciudad de México. En automóvil, se puede llegar por la autopista México–Toluca, desviándose a la altura de Lerma hacia la carretera Acueducto y continuando por la vía Ocoyoacac–Santiago Tianguistenco hasta la cabecera municipal.

Otra alternativa es utilizar el tren “El Insurgente”, abordando en Santa Fe u Observatorio y descendiendo en la estación Lerma. Desde ahí, se puede tomar un taxi o transporte público con dirección a Santiago Tianguistenco–Capulhuac.

“Estas actividades permiten que personas de otros municipios y estados se acerquen, conozcan nuestras tradiciones y, sobre todo, nuestro producto emblemático: la barbacoa”, concluyó la alcaldesa Sarita Arellano Hernández.