Huevo San Juan pirata llega a México: cómo es, cómo diferenciarlo y qué revisar antes de consumirlo

Autoridades sanitarias mantienen operativos en la Región Laguna de Durango ante la detección de productos que presuntamente utilizan de forma irregular sellos y códigos de trazabilidad de Huevo San Juan. Las revisiones también alcanzan a sitios de internet que aparentan representar a la marca.

La Comisión para la Protección contra Riesgos Sanitarios del Estado de Durango (Coprised) realiza inspecciones en Gómez Palacio y otros 11 municipios para verificar el origen, etiquetado y documentación de los productos.

Durante una inspección en el Mercado de Abastos de Gómez Palacio, los verificadores aseguraron 360 piezas de huevo que no contaban con documentos sanitarios para acreditar su procedencia, de acuerdo con reportes periodísticos.

Te puede interesar: Huevos con Salmonela: ¿cómo identificar los lotes contaminados para evitar que tu familia se enferme?

¿Qué revisan las autoridades en el huevo?

Los inspectores verifican distintos elementos para determinar si el producto cuenta con información que permita conocer su origen y recorrido comercial.

Jesús Romero Torres, titular de la oficina regional de Coprised en La Laguna de Durango, explicó que el personal recibió capacitación y material gráfico para identificar diferencias entre los sellos originales y aquellos que podrían presentar alteraciones.

Entre los aspectos que pueden generar sospechas aparecen:

• Cambios en el grosor de letras y números
• Impresiones irregulares
• Diferencias en la calidad del estampado

El sello del cascarón puede ayudar a identificar irregularidades

El código que aparece impreso sobre el cascarón cumple una función relacionada con la trazabilidad del alimento. No se trata únicamente de un distintivo comercial.

La trazabilidad permite seguir el recorrido de un producto o lote desde su origen hasta los puntos de comercialización. En el caso del huevo, los registros pueden incluir datos sobre la producción, recolección, embarque y distribución.

Por ello, una impresión que presente características diferentes a las habituales merece una revisión adicional antes de consumir el producto.

También puedes leer: Decomisan casi 20 mil artículos falsos del Mundial 2026 en CDMX; valen más de 6 millones de pesos

¿Cómo funciona el Frescómetro de Huevo San Juan?

Los consumidores que adquieren Huevo San Juan cuentan con una herramienta para consultar información asociada con el código del cascarón: el Frescómetro.

La plataforma permite introducir el código impreso en el huevo y consultar datos como la granja de procedencia y la fecha de empaque, según información proporcionada por la empresa.

Si la información obtenida no coincide con el producto o presenta inconsistencias, el consumidor puede evitar su consumo y buscar una aclaración sobre el origen del alimento.

Detectan páginas falsas en internet de huevo San Juan

El problema no se limita a los productos físicos. Huevo San Juan alertó sobre sitios web que utilizan el nombre, logotipo, imágenes y otros elementos de la marca para aparentar que pertenecen a sus canales oficiales.

La empresa señaló que no realiza venta de huevo por internet y pidió a los consumidores no entregar dinero mediante depósitos, transferencias o apartados a personas o compañías que no formen parte de su red autorizada.

Por ello, cualquier página que ofrezca supuestas promociones o ventas de huevo y solicite un pago debe revisarse con especial cuidado.

Seguir leyendo: ¿Cómo identificar un cigarro pirata tras el decomiso de miles de cajas que iban camino a Tepito?

¿Qué revisar antes de comprar huevo?

Antes de adquirir el producto, el consumidor puede revisar varios elementos:

• Sello y código: comprobar que la impresión sea clara, uniforme y consistente.
• Frescómetro: ingresar el código del cascarón para consultar la información disponible.
• Cascarón: evitar piezas rotas, sucias, deformes o con deterioro visible.
• Establecimiento: preferir puntos de venta formales donde pueda identificarse el origen del alimento.
• Ventas por internet: desconfiar de páginas que ofrezcan huevo de Huevo San Juan y soliciten depósitos o transferencias.

Las buenas prácticas sanitarias también requieren registros que permitan identificar datos como la fecha de recolección, el lote, la cantidad recolectada y las fechas de envío.

Así, comprobar el origen del huevo y revisar su información de trazabilidad permite contar con mayores elementos para identificar posibles irregularidades antes de llevar el producto a casa. YF