Precio de la tortilla sube a 24 pesos en CDMX: ¿en qué alcaldías cuesta más?

El precio de la tortilla comenzó a subir en algunos establecimientos de la Ciudad de México. Desde la semana pasada, negocios de colonias de Tlalpan, Magdalena Contreras y Cuauhtémoc aumentaron el kilo de 22 a 24 pesos, aunque otras zonas mantienen sus tarifas.

El ajuste varía según la colonia. En Pueblo Nuevo, Magdalena Contreras, el kilo cuesta 24 pesos; en la Doctores, Cuauhtémoc, se vende en 23 pesos, y en Pedregal de San Nicolás, Tlalpan, alcanza los 24 pesos.

El Sistema Nacional de Información de Mercados reportó un promedio de 21.69 pesos por kilo en la capital al 30 de octubre.

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¿Por qué subió el precio de la tortilla en CDMX?

Homero López García, presidente del Consejo Nacional de la Tortilla (CNT), atribuyó el ajuste al encarecimiento de la harina de maíz. Explicó que desde abril el insumo cuesta 550 pesos por tonelada y que algunos tortilleros mantuvieron contratos con el precio anterior.

Esos acuerdos ya vencieron y ahora los negocios compran la harina a esa tarifa. López García señaló que la tortilla no subía desde hace tres años en la Ciudad de México y el Estado de México. Por ello, prevé que el kilo llegue a 24 pesos hacia finales de 2026.

El dirigente reportó problemas de suministro de maíz. En Guerrero hay escasez y, en otras regiones, productores no cosecharon a tiempo. La menor disponibilidad del grano presiona los precios, explicó.

López García añadió que el cambio climático afectó las siembras en Guerrero y anticipó otro posible incremento entre diciembre y enero. Aclaró que el CNT no fija el precio: monitorea el mercado y revisa sus condiciones. La evolución dependerá de insumos como el diésel.

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¿Dónde cuesta más de 30 pesos el kilo de tortilla?

Los registros de octubre de 2026 ubican a Mexicali como la zona con el precio más alto, con 33.57 pesos por kilo. Estas son otras localidades y entidades que alcanzan o superan los 30 pesos:

• Coahuila: 30 pesos.
• Nayarit: 30 pesos.
• Tamaulipas: 30.50 pesos.
• Guerrero: 31.75 pesos.
• Hermosillo: 33.33 pesos.
• Mexicali: 33.57 pesos.

El presidente de la CNT indicó que la Ciudad de México y el Estado de México están entre las zonas con los precios más bajos.

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¿Qué factores influyen en el precio de la tortilla?

La Alianza Nacional de Pequeños Comerciantes (ANPEC) relaciona las variaciones con los costos del maíz, gas, electricidad, transporte y mano de obra. Estos gastos inciden en la elaboración y distribución del alimento.

El diésel puede elevar el costo del traslado de mercancías. El aumento de este combustible repercute en el transporte de carga y puede reflejarse en distintos productos de consumo. En la capital, los incrementos reportados se concentran en negocios específicos, por lo que el precio puede cambiar de una colonia a otra. YF