¿Qué comida piden más los mexicanos? Tacos, pizza y pozole lideran el ranking
Los tacos al pastor encabezan las preferencias de comida a domicilio en México, mientras que la pizza y el pozole completan la lista de los platillos más solicitados.
Tacos, pizza y pozole lideran los pedidos a domicilio en México.
/Foto: Especial
Los tacos, la pizza y el pozole son los tres platillos más pedidos a domicilio en México, de acuerdo con los registros históricos de Uber Eats. Aunque las aplicaciones de entrega han ampliado las opciones gastronómicas, la comida mexicana mantiene una presencia destacada entre las preferencias de los consumidores.
Los datos que compartió David Mínguez, gerente de Comunicación de Uber Eats, muestran cómo han cambiado los hábitos de consumo en México durante la última década, tanto en la compra de alimentos preparados como en los pedidos de productos de supermercado.
Entre los resultados destaca el predominio de los tacos al pastor, seguidos por otras variedades tradicionales. Además, los refrescos, la cerveza y el plátano encabezan las compras de supermercado mediante la plataforma.
La Ciudad de México también concentra uno de los registros más llamativos: un usuario realizó una compra de 400 productos en una sola orden, la más grande que reporta la plataforma en el país durante el periodo analizado.
¿Cuáles son las comidas más pedidas a domicilio en México?
Los registros históricos de Uber Eats en México colocan a los tacos en el primer lugar entre los alimentos que más solicitan los usuarios de la aplicación.
La pizza ocupa la segunda posición, mientras que el pozole completa los tres primeros lugares de la clasificación.
El resultado muestra que los consumidores combinan opciones de comida rápida con preparaciones tradicionales de la gastronomía mexicana.
En particular, la presencia del pozole llama la atención porque se trata de un alimento que requiere varias horas de preparación y que suele formar parte de reuniones familiares, celebraciones y festividades como las Fiestas Patrias.
Sin embargo, los servicios de entrega permiten que los consumidores soliciten este platillo sin necesidad de prepararlo en casa, incluso fuera de las fechas tradicionalmente asociadas con su consumo.
La pizza, por su parte, conserva un lugar importante entre las alternativas para compartir, especialmente por la variedad de tamaños, ingredientes y presentaciones que ofrecen los establecimientos.
¿Qué tacos son los más pedidos por Uber Eats en México?
Dentro de la categoría de tacos, los registros de la plataforma identifican tres variedades que concentran las preferencias históricas de los usuarios.
El taco al pastor ocupa el primer lugar, seguido por los tacos de bistec y suadero.
El orden de preferencias es el siguiente:
- Tacos al pastor: encabezan los pedidos dentro de la categoría de tacos.
- Tacos de bistec: ocupan la segunda posición entre las variedades más solicitadas.
- Tacos de suadero: completan los tres primeros lugares de la clasificación.
Los tacos al pastor forman parte de la oferta gastronómica de numerosas ciudades mexicanas, particularmente de la capital del país, donde las taquerías ofrecen distintas presentaciones de esta preparación.
El bistec y el suadero también mantienen una presencia constante en los menús de taquerías y establecimientos que ofrecen servicio a domicilio.
Estas preferencias corresponden al historial de pedidos de Uber Eats y no representan necesariamente el consumo total de tacos en México, que también incluye establecimientos sin servicio digital y ventas directas.
¿Qué productos compran más los mexicanos en el supermercado digital?
Las aplicaciones de entrega no solamente concentran pedidos de restaurantes. Durante los últimos años también ampliaron sus servicios para incorporar supermercados, tiendas de conveniencia y otros establecimientos comerciales.
En esta categoría, los registros históricos de Uber Eats identifican tres productos que destacan por su demanda:
- Refrescos.
- Cerveza.
- Plátano.
Las bebidas ocupan las primeras dos posiciones, mientras que el plátano aparece como el único alimento fresco entre los tres productos más solicitados.
La presencia de esta fruta coincide con su amplia disponibilidad en el mercado nacional.
De acuerdo con información de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (SADER), México figura entre los países productores de plátano, un alimento que forma parte de la dieta habitual de numerosos hogares.
Además, esta fruta aporta carbohidratos y potasio, por lo que suele consumirse como parte del desayuno, entre comidas o como ingrediente de distintas preparaciones.
Los resultados permiten identificar diferencias entre las compras de alimentos preparados y los productos que los usuarios solicitan para abastecer sus hogares mediante aplicaciones.
¿Cómo han cambiado los hábitos de consumo de alimentos en México?
La expansión de las plataformas digitales modificó la manera en que los consumidores acceden a restaurantes y productos de supermercado, principalmente en las grandes ciudades.
De acuerdo con la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (CANIRAC), los pedidos para llevar y el consumo fuera de los establecimientos adquirieron mayor importancia dentro de las dinámicas de compra de los hogares urbanos.
Las jornadas laborales, los desplazamientos y la posibilidad de solicitar alimentos desde dispositivos móviles forman parte de los factores asociados con estos cambios.
Las generaciones millennial y Z también participan en la incorporación de herramientas digitales para consultar menús, comparar alternativas y solicitar productos.
Sin embargo, el crecimiento de los servicios de entrega ocurre en un contexto de presión sobre el gasto familiar y mayores costos para los establecimientos restauranteros.
Ante el incremento de precios, algunos consumidores buscan alternativas de menor costo, como fondas, comida preparada en casa y opciones para llevar.
En este escenario, los restaurantes combinan distintos canales de venta, desde el servicio tradicional en sus instalaciones hasta la entrega mediante plataformas digitales.
La CANIRAC también ha señalado que la industria enfrenta desafíos relacionados con los costos de operación y la capacidad de gasto de los consumidores.
Los registros históricos de Uber Eats muestran que, pese a la diversificación de la oferta gastronómica digital, los tacos al pastor, la pizza y el pozole mantienen los primeros lugares entre los alimentos más solicitados en la plataforma, mientras que los refrescos, la cerveza y el plátano destacan en las compras de supermercado.
