¿Cuál es la parte más saludable del pollo? Beneficios y propiedades para tu nutrición

El pollo es una de las carnes más consumidas a nivel mundial gracias a su bajo costo, versatilidad en la cocina y buen perfil nutricional. Sin embargo, no todas sus partes ofrecen los mismos beneficios para la salud. Aunque la pechuga suele ser la favorita en dietas bajas en grasa, el solomillo de pollo se posiciona como una alternativa más completa y saludable.

¿Qué parte del pollo tiene más beneficios para tu salud?

De acuerdo con la Federación Española de Nutrición (FEN), 200 gramos de pechuga de pollo aportan cerca de 234 calorías y son una fuente importante de proteínas. Aun así, el solomillo de pollo, ubicado en la parte inferior de la pechuga, destaca por su textura más tierna, menor cantidad de grasa y fácil digestión.

Esta pieza, poco conocida en comparación con otras, se ha convertido en una opción recomendada por nutricionistas para quienes buscan mantener una dieta equilibrada sin sacrificar sabor ni practicidad.

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Valor nutricional del solomillo de pollo

Cada 100 gramos de solomillo contienen:

• 110 calorías
• 25 gramos de proteína
• 1 gramo de grasa

Gracias a su bajo aporte calórico y alto contenido proteico, es ideal en planes de pérdida de peso, rutinas de ganancia muscular o dietas ligeras para personas que desean reducir la ingesta de grasas.

Beneficios del solomillo frente a otras partes del pollo

El solomillo de pollo ofrece ventajas que lo diferencian de otras piezas del ave:

• Alto en proteínas: favorece la recuperación y mantenimiento de la masa muscular.
• Bajo en grasa: solo 1 gramo por cada 100 gramos de carne.
• Fácil digestión: recomendable para adultos mayores, niños o personas con estómagos sensibles.
• Cocción rápida: por su tamaño y forma, se cocina en pocos minutos.

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Cómo preparar el solomillo de pollo

El solomillo puede cocinarse a la plancha, al vapor, al horno o salteado. Al ser tierno y jugoso, mantiene una buena textura incluso con cocciones breves, lo que lo convierte en un ingrediente práctico para preparar platillos saludables en poco tiempo.

Su versatilidad permite integrarlo en ensaladas, bowls, fajitas o combinaciones con verduras, sin necesidad de añadir grasas extra, lo que ayuda a mantener sus propiedades nutricionales intactas.

Una opción recomendada para una dieta saludable

Nutricionistas destacan que incluir solomillo de pollo en la alimentación diaria puede ser una forma sencilla de incrementar el consumo de proteínas de calidad y reducir la ingesta de grasas saturadas. Además, su rápida cocción y adaptabilidad en diferentes recetas lo convierten en un aliado para quienes buscan comidas nutritivas, fáciles de preparary amigable para el bolsillo.