Sopas instantáneas: Profeco detecta exceso de sodio y grasas en 33 productos
El Laboratorio Nacional de Protección al Consumidor analizó 33 sopas instantáneas su aporte nutrimental y detectó fideos las pastas con más grasa que la declarada en su envase
Maruchan Ramen
/Foto: Especial
Las sopas instantáneas se han convertido en una opción práctica y accesible para quienes buscan salir del aprieto y quieren preparar un alimento en poco tiempo, con poco esfuerzo y práctico. Sin embargo, la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) informó que estos productos pueden contener cantidades importantes de sodio y grasas saturadas.
A través del Laboratorio Nacional de Protección al Consumidor (LNPC), la Profeco realizó un análisis de calidad a 33 sopas instantáneas, en el que se evaluó su contenido neto, valor energético, proteínas, grasas, carbohidratos, agua y sodio.
¿Qué sopas instantáneas tienen más grasa de la declarada? Esto dijo la Profeco
De acuerdo al estudio de la dependencia se incluyó 2 mil 037 pruebas y encontró inconsistencias en 10 productos. Entre los productos analizados, Profeco detectó cuatro que presentaron más grasa de la declarada en su envase, por lo que incumplen con las normas correspondientes.
Se trata de los fideos instantáneos estilo oriental sabor carbonara y tocino y los fideos instantáneos estilo oriental sabor vegetales picantes, ambos de MAMA.
También se identificó esta irregularidad en la pasta de harina de trigo precocida con mezcla de condimentos deshidratados sabor a pollo, de Maruchan Pasta Rápida Yakisoba, así como en la pasta precocida sabor a camarón y habanero, de Nissin Pasta U.F.O. Fuego.
De acuerdo con el análisis, estos productos incumplen con la NOM-002-SCFI-2011 y la NOM-051-SCFI/SSA1-2010 debido a la diferencia entre la cantidad de grasa encontrada y la declarada en el envase.
- Fideos instantáneos estilo oriental sabor carbonara y tocino | Mama
- Fideos instantáneos estilo oriental sabor vegetales picantes | Mama
- Pasta de harina de trigo precocida con mezcla de condimentos deshidratados sabor a pollo | Maruchan
- Pasta precocida sabor a camarón y habanero | Nissin Pasta U.F.O. Fuego.
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¿Qué sopas instantáneas tienen información incompleta?
Por otro lado, eñ estudio también encontró productos que no presentan de manera completa la información comercial requerida. Entre ellos están:
- Sopa de fideos instantánea sabor pollo
- Sopa de fideos instantánea sabor picante, de A-SHA.
Además, Profeco señaló inconsistencias en los fideos instantáneos sabor a carne de res, sopa de ramen vegetariana, fideos instantáneos calientes y picantes y fideos instantáneos sabor camarón, de Ramen Express by Chef Woo.
La Procuraduría explicó que no incluir las instrucciones de preparación en español y no presentar la declaración nutrimental del producto preparado representa un incumplimiento de las disposiciones aplicables.
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¿Es saludable comer sopas instantáneas y con qué frecuencia?
Cabe destacar que la Profeco señaló que, aunque las sopas instantáneas son económicas y rápidas de preparar, deben consumirse con moderación debido a su contenido de sodio y grasas saturadas.
En todos los productos analizados se identificaron los sellos octagonales del etiquetado frontal de advertencia, por lo que es importante revisar la información del empaque antes de elegirlos.
Además de los fideos de harina de trigo, estos productos pueden contener extractos cárnicos, verduras, salsas, sazonadores, azúcar y aditivos potenciadores como glutamato monosódico, inosinato disódico y guanilato sódico.
¿Cómo comprar sopas instantáneas de forma responsable?
Antes de comprar y consumir estos productos, Profeco recomienda:
- Revisar la fecha de caducidad o consumo preferente.
- Verificar que el envase esté en buenas condiciones.
- Leer el etiquetado y los sellos de advertencia.
- Almacenarlas correctamente después de la compra.
- Considerar su consumo moderado debido a su contenido de sodio y grasas saturadas.
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