Estos son los alimentos más peligrosos para la salud que consumes a diario: ¿Qué dicen los expertos?

Mantener una buena nutrición es fundamental para el correcto funcionamiento del cuerpo humano. Los alimentos aportan macronutrientes y micronutrientes esenciales con funciones energéticas, estructurales y de transporte. Sin embargo, en el contexto de la industria alimentaria moderna, muchos productos llegan a nuestra mesa tras haber sido tratados con pesticidas, químicos o procesos que pueden afectar la salud a largo plazo.

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Alerta por pesticidas y sustancias nocivas en los alimentos

La ONG estadounidense Environmental Working Group (EWG) advierte que algunos alimentos pueden contener hasta 20 tipos distintos de pesticidas. Aunque en la mayoría de los casos las dosis están dentro de los márgenes permitidos, la exposición constante genera preocupación. Según la organización, incluso pequeñas cantidades pueden resultar perjudiciales para bebés y niños pequeños.

A esto se suman otros componentes poco saludables, como las grasas trans, el exceso de azúcar y ciertos aditivos que, consumidos de forma habitual, pueden incrementar el riesgo de enfermedades metabólicas, cardiovasculares y neurológicas.

Carne y productos de origen animal

Contrario a lo que se cree, la carne puede ser uno de los alimentos con mayor carga de pesticidas. Esto ocurre porque muchas de estas sustancias se disuelven en la grasa y se acumulan en el tejido animal. Además, algunas carnes contienen antibióticos, hormonas y fármacos. En el caso del pescado, especies como el atún pueden concentrar metales pesados como el mercurio.

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Refrescos y bebidas azucaradas

Los refrescos destacan por su alto contenido de azúcar. Una lata de 330 mililitros puede contener hasta 39 gramos, equivalentes a cerca de 10 terrones. Su consumo frecuente se asocia con obesidad, diabetes y problemas dentales. Además, algunas bebidas incluyen compuestos que, según especialistas, podrían afectar el sistema nervioso y la salud urinaria.

Lácteos y frituras: consumo con moderación

Los productos lácteos, aunque nutritivos, también pueden contener pesticidas debido a su contenido graso. Consumidos con moderación, siguen siendo parte de una dieta equilibrada. En contraste, las frituras aportan grandes cantidades de grasas y colesterol, lo que puede afectar las arterias y, a largo plazo, la memoria y el aprendizaje.

Frutas y verduras con mayor riesgo

Alimentos como fresas, tomates, manzanas, patatas, espinacas y melocotones figuran entre los que más residuos químicos pueden conservar. En muchos casos, pelarlos no elimina por completo los pesticidas, por lo que optar por versiones orgánicas es una alternativa recomendada.

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Comida ultraprocesada, café y otros productos

La comida basura, las tortitas industriales y el consumo excesivo de café también generan alertas. Estos productos suelen contener grasas trans, aditivos y altos niveles de cafeína, que pueden provocar ansiedad, trastornos del sueño y problemas cardiovasculares si se consumen en exceso.

Una alimentación consciente, variada y basada en productos frescos sigue siendo la mejor estrategia para proteger la salud y reducir riesgos innecesarios.
YF